Orfoz Restoran, Bodrum

Orfoz Restaurant, Bodrum’un kalbinde, Kumbahçe Mahallesi’nde yer alan ve deniz ürünleri konusunda uzmanlaşmış bir restorandır. Bu mekan, özellikle taze deniz ürünleri ve yerel üreticilerden temin edilen malzemelerle hazırlanan yemekleriyle tanınır. Orfoz, Bozçağa kardeşler tarafından işletilmektedir; Çağrı Bozçağa mutfakta, Çağlar Bozçağa ise hem mutfakta hem de misafirlerle ilgilenmektedir. Restoranın menüsü, denizden günlük olarak temin edilen taze balık ve deniz ürünleriyle doludur ve bu ürünler, şeflerin deniz sevgisini yansıtan yaratıcı dokunuşlarla sunulmaktadır.

Orfoz Restaurant, özellikle tadım menüsü ile dikkat çekmektedir. Tadım menüsü, yerel ürünlerle hazırlanan amuse-bouche’lar ve deniz ürünlerinden oluşan çeşitli tapas tarzı yemekleri içermektedir. Ancak, bazı ziyaretçiler tadım menüsünün fiyatlandırması konusunda dikkatli olunması gerektiğini belirtmektedir; çünkü menüye dahil olmayan ek yemekler sunulabilir ve bu durum, beklenenden daha yüksek bir hesapla karşılaşılmasına neden olabilir. Buna rağmen, restoranın sunduğu yemeklerin kalitesi ve lezzeti genellikle övgü almaktadır.

Restoranın atmosferi de oldukça etkileyicidir. Bodrum’un hareketli sahil şeridinde yer alan Orfoz, misafirlerine deniz manzarası eşliğinde yemek yeme imkanı sunar. Mekanın dekorasyonu sade ve şık olup, deniz temasıyla uyumlu bir şekilde tasarlanmıştır. Ayrıca, restoranın şarap listesi de oldukça geniştir ve yerel butik şaraplardan oluşan bir seçki sunulmaktadır.