İşletme Ara...
⌘+K
İşletme Ara...
⌘+K
Mert Öztürk
Galataport İstanbul, Karaköy’de Boğaz kıyısını açığa çıkaran devrim niteliğindeki bir dönüşüm projesidir. İki yüzyıldır halka kapalı kalan tarihi liman sahili, kordon boyunda yaya kullanımına açılarak “dünyaca ünlü bir kruvaziyer limanı ve turistik destinasyona” dönüşmüştür. Erişilebilir, düşük katlı modern mimarisi ve tarihi dokuyla uyumlu tasarımıyla Galataport; kültür-sanattan alışveriş ve yeme-içmeye kadar uzanan zengin bir deneyim sunar. Proje alanında %40’ı yeme-içmeye ayrılan geniş bir meydan ve sahil şeridi bulunuyor; böylece Galataport, İstanbul’un yeni gastronomi ve alışveriş merkezi olma iddiasını yüksek tonlarda vurguluyor.
Boğaz’ın muhteşem manzarasına hakim uzun bir sahil boyu boyunca uzanan Galataport İstanbul, tüm İstanbullulara ve misafirlere açık bir sahil gezintisi sunuyor. Sahilde yükselen İstanbul Modern ve MSGSÜ Resim ve Heykel Müzesi gibi kültür mekanlarının yanı sıra, birbirinden seçkin restoranlar, samimi kafeler, modern sanat galerileri ve prestijli mağazalar sıralanıyor. Bu yeni buluşma noktasının kent yaşamına katkısı büyüktür; her yıl milyonlarca ziyaretçi çekmesi öngörülen Galataport, İstanbul’un tarihi denizcilik kapısını yeniden dünyaya açıyor.
Şehrin “en eski pastanesi” olarak bilinen Baylan’ın Galataport şubesi, iki katlı ferah bir mekân. Üst kattaki brasserie bölümü 90 kişilik ferah terasıyla hizmet veriyor. Sabah kahvaltısı ve öğle menüsü sunan bu restoranda, üç Michelin yıldızlı ünlü şef Alain Ducasse’ın aşçılık okulunda geliştirilmiş tariflerle hazırlanan lezzetler dikkat çekiyor. Kuğu diline dokunduran kup güğüm tatlısı, montebianco krema pastası, trüflü waffle gibi klasikler, deniz manzarası eşliğinde tadılmaya değer.
1980’lerde Türkiye’nin ilk konsept mağazası olarak kurulan Vakko’nun Boğaz’a nazır cafe’si. Geniş terası, modern çizgili dekoru ve 80’ler nostaljisiyle tasarlanmış mekanıyla dikkat çeker. Gün boyu kahvaltı, sandviç, salata ve hafif yemek seçenekleri sunan menüsü; özgün kokteyller ve trend atıştırmalıklarla birleşerek şık bir café deneyimi vaat ediyor. Müzik ve güncel yemek trendleri eşliğinde rahat bir ortamda dinlenmek için ideal.
Londra merkezli ünlü Japon restoranının 2022’de İstanbul’da açılan şubesi. Modern Japon mutfağı örnekleri ve imza kokteylleriyle Galataport’un en popüler mekanlarından biri. Restoranın kalbi, “robata” adı verilen ızgara tezgâhıdır; burada Japonya’nın kuzey kıyılarından esinlenilen kömür ateşinde pişirilen balık ve etler servis ediliyor. Menüde trüf soslu akya balığı sashimi, narenciyeli miso soslu morina ve Kore baharatlı pirzola gibi özel lezzetler mutlaka denenmeli. Şık dekorasyonu ve canlı atmosferiyle Roka, İstanbul’da yeni bir sushi-izakaya deneyimi sunuyor.
İstanbul’un en seçkin İtalyan restoranlarından biri. Zarif iç mekân tasarımıyla dikkat çeken Gina, Galataport’ta İtalya’nın klasik lezzetlerini yaşatıyor. Taze ev yapımı makarna, risotto ve odun fırınında pişirilen gerçek İtalyan pizzalarının yanı sıra geniş bir şarap menüsü de sunar. Yemek sonrasında bar bölümünde kokteyl içerek günün yorgunluğunu atmak ya da akşamüstü buluşmaları için ideal. Hem iş yemekleri hem romantik akşamlar için şık ve rahat bir ortam yaratılmıştır.
Galataport’un eşsiz manzarasına karşı konumlanmış tarihi bir gemi temalı restoran ve bar. Gün batımı saatlerinde deniz havasıyla yemeğe davet eden Sail Loft, 13.00-01.00 saatlerinde açık kalıyor. Dünya mutfağından çeşitli lezzetlerin yanı sıra denizci ruhunu yansıtan özgün tarifler öne çıkıyor. Akşamları canlı müzik eşliğinde eğlence başlatan mekan, geniş kokteyl menüsü ve gece manzaralı terasıyla özel bir deneyim sunuyor. Rezervasyonlu romantik akşam yemekleri ya da arkadaşlarla keyifli bir gece geçirmek isteyenlere önerilir.
Eski adıyla Tarihi Liman Lokantası, Boğaz manzaralı en prestijli Türk mutfağı restoranlarından biridir. Tarihi bir iskelenin restore edilmesiyle oluşturulan mekan, camlarla çevrili dinamik mimarisi ve klasik Osmanlı-Türk lezzetlerine batılı dokunuşlar sunan menüsü ile ilgi çekiyor. Hatay usulü cevizli muhammara, Antep fıstıklı özel meze sepetleri, bademli pilav ve cağ kebabı gibi hünerli lezzetler Galataport’a gelenlere hafızalardan silinmeyecek tatlar yaşatıyor. Gür bir çayı ise köşe masalarda keyifle yudumlamayı unutmayın.
Bodrum’un ünlü balıkçılarından Sait Birtan Yılmaz’ın Galataport şubesi. Menüsü ağırlıklı olarak deniz ürünlerine ve et yemeklerine odaklı; balık kokoreci, kara kılçıklı pilav ve deniz mahsullü makarna gibi spesiyallerin adresi. Ferah ve samimi bir ortamda, Ege kıyılarının taze balık ve mezelerinden izler taşıyan lezzetler sunuyor. Zeytinyağlı mezeleri, ızgara levrek, çupra gibi seçenekler de taptaze servis ediliyor. Sahil havasında rahat bir balık ziyafeti için ideal bir seçenek.
Şehrin en popüler kahvaltı ve bar mekânlarından bir yenisi. Gündüz kahvaltı menüsünde dünyadan mutfak örnekleri sunan mekan, akşamları zengin bir taco menüsüyle hizmet veriyor. Barbacoa dana yanağı, bol acılı Meksikan brisket, dana dili “beef tongue” ve baharatlı tavuk “herbed chicken” gibi seçenekler arasında tatmanız gerekenlerden bazıları. Mekânın açık ve modern dekoru, terası ve dost canlısı ortamı, hem hafta sonu kahvaltıları hem arkadaş buluşmaları için enerjik bir alternatif sunuyor.
Türkiye’deki en iyi İtalyan restoranlarından sayılan Mezzaluna, Milanolu girişimci Aldo Bozzi tarafından kuruldu. Zarif sunumları ve orijinal tarifleriyle İtalyan mutfağının seçkin örneklerini getiriyor. Geniş menüsünde odun fırınında pişirilen pizzalar, el yapımı makarnalar ve taze deniz ürünleri ön planda. Akşam yemeklerinde kaliteli şarap eşliğinde, İtalyan usulü şarap evi deneyimi yaşatan Mezzaluna, romantik akşam yemekleri ve kutlamalar için ideal.
Ünlü şef Umut Karakuş’un Galataport’taki yeni mekanı. “Anatolian tapas” konseptiyle Anadolu’nun zengin lezzet kültürünü küçük porsiyonlar halinde sunuyor. Açık mutfaklı modern ortamında, iki ayrı barı ve rahat oturma alanları ile günün her saati keyif veren bir atmosfer oluşturulmuş. Menüde pırasa dolması, fırınlanmış sığır dil, Anadolu’nun unutulmuş sos ve baharatlarıyla hazırlanan mezeler dikkat çekiyor. Hem yöresel malzeme hem de şık sunum arayanlar için farklı bir alternatif.
Ünlü tasarım firması Lagranja Design’ın imzasını taşıyan şık bir Fransız brasserie’si. “Fotoğraf ışıktır” mottosuyla tamamen siyah-beyaz bir dekor sunan mekan, geniş menüsüyle kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğüne hitap ediyor. Ferah bir terası ve fotoğraf tutkunlarını anıtsal vitriniyle tanınan Monochrome’un menüsünde taze kruvasanlar, özel sandviçler, makarna ve tatlı çeşitleri öne çıkıyor. Sanata ilgi duyan ziyaretçiler, Galataport’un sanat mahalinde bir kahve molası için burayı tercih edebilir.
Geleneksel sushi bar akımının bir temsilcisi. Uzak Doğu mutfağı odaklı bu mekân, wabi-sabi felsefesinden ilham alan sade bir tasarıma sahip. Deneyimli şeflerin hazırladığı yaratıcı suşiler, tempura ve noodle çeşitleri sunulur. Menüde Ebi Snow (karides ruloları), volkanik aktif Volcano Roll ve meşhur Crispy Red Chicken gibi spesiyaller mutlaka denenmeli. Hızlı servis ve yüksek kalite arayanlar için ideal.
Gündüz-kahvaltı konseptinden gece barına dönüşen, genç ve dinamik bir mekân. İspanyolca “ateş” anlamındaki Fuego’nun ruhunu yansıtan dekorunda farklı coğrafyalardan baharatlı kahveler ve yaratıcı kokteyller bir arada sunuluyor. Özellikle kahvaltı menüsündeki omletler, kruvasanlar ve tatlı çeşitleri tercih edilirken, akşam saatlerinde şık kokteyller öne çıkıyor. Hem arkadaş buluşmaları hem de hafif yemekler için rahat bir cafe-bar alternatifi.
1950’lerden beri “lüks tatlı ve çikolata” kavramını yayan ünlü pastane zinciri Divan’ın Galataport şubesi. Kaliteli çikolatalar, klasik Türk ve Fransız pastaları, butikler vitrinleri ile dikkat çeker. Özel kutlama pastaları ve Türk kahvesi eşliğinde hafif bir atıştırma için uygun. İstanbul’un pek çok noktasında bulunan bu markanın Galataport şubesi, ziyaretçilere nostaljik bir tatlı deneyimi sunar.
Dünya mutfağının seçkin örneklerini sunan renkli bir meyhane-bar karışımı. Galataport’un yeni gece hayatı adreslerinden olan Frankie, ferah iç mekanı ve deniz manzaralı terasıyla öne çıkıyor. Menüsünde burgerlerden salatalara, çeşitli sıcak meze ve ana yemeklere kadar geniş bir yelpaze var. Özel kokteylleri ve canlı müzik etkinlikleriyle bilinir. Lezzetli yemeklerin yanı sıra eğlenceli geceler de arayanlar için ideal bir alternatif.
Anadolu mutfağının köklü yemek kültüründen ilham alan meze ve salatalar sunan şık bir restoran. Özgün meze tarifleri ve yöresel lezzetlerin modern yorumlarıyla tanınan Kiva, Galataport şubesinde de bu geleneksel çizgiyi devam ettiriyor. Menüsünde yöresel peynirler, yoğurtlu soslu kebaplar ve Anadolu’dan getirilen farklı ızgara çeşitleri dikkat çeker. Şık ambiyansı ve kaliteli servis anlayışıyla özellikle akşam yemekleri için tercih edilir.
Galataport’un Galata bölümünde konumlanmış şık bir kokteyl ve meyhane mekanı. İstanbul’un tarihi yarımadasına nazır terasında özel kokteyller ve lezzetli batı-Doğu füzyonları sunar. Kaburgalı banduma, miso soslu morina, somonlu bol yemekten çalışmalıklar (istiridye, Beluga havyarı) kadar geniş bir mutfak menüsü bulunur. Özel dekorasyonu ve iyi müziği ile akşam geç saatlere kadar vakit geçirmek için idealdir.
Her restoranın rezervasyon gerektirip gerektirmediğini önceden kontrol etmekte fayda var. İstanbul’un yeni sahil meydanında deniz esintisi, nostaljik saat kulesi ve panoramik manzaranın eşlik ettiği bu seçkin restoranlar, hem kentin yerlileri hem de ziyaretçilere unutulmaz ziyafetler vaat ediyor. Ayrıca Galataport içinde Salt Bae Burger gibi Türkiye’de popüler Nusr-Et zincirinin bir alt markası da yer alıyor – altın yaldızlı burgeriyle şov etkisi yaratıyor.
Galataport’ta her damağa uygun bir kafe veya tatlıcı bulunuyor. Vakko Vakkorama Cafe ve Cafe Fuego yukarıda belirtildiği üzere kordon boyunda seçkin kahve molaları sunuyor. Zengin kahvaltı menüleri, tatlılar ve ferah teraslarıyla günün her saatinde dolu. Baylan İstanbul 1923 ve Divan Patisserie ise daha çok tatlı ve çikolata meraklılarına hitap eder; nostaljik tatlıları, butik çikolataları ve kaliteli çaylarıyla ünlüdür.
Grandma Cafe (Grandma Bakery & Cafe), annelerin tariflerini yansıtan el yapımı pastaları ve sarımsaklı bagetli tostlarıyla bilinir (özellikle şehirdeki şubeleri meşhur). Kahve Dünyası, Prince Coffee House gibi zincirler kaliteli kahveler sunarken, Arifoğlu ve İstinyemiş gibi kuru yemiş mağazaları taze bakliyat ve lezzetli çerezler alabileceğiniz yerlerdir. Daha hızlı bir atıştırmalık için Burger King veya Popeyes gibi fast-food restoranlar da Galataport’ta lokasyon sahibidir. Bunun yanı sıra “kına lokumu” gibi meşhur Türk tatlıları için Şekerci Cafer Erol, Antepsan ve Balsev Lokum Atölyesi gibi mağazalar farklı alternatifler sunar.
Alışveriş kategorisinde sayabileceğimiz Vakkorama Bistrot (Vakkorama’nın kafe-restoran konsepti) veya L’Atelier gibi mekanlar ise hem mağaza hem kafe konseptiyle kombinasyon yapar. Ayrıca küçük sanat atölyelerinin ürünlerini bulabileceğiniz Paket Postanesi bölgesi de yer alır. Bu kafeler ve mağazalar, deniz manzarasına karşı hem keyifli bir mola hem hediyelik alışveriş deneyimi sağlar.
Galataport İstanbul, sanat açısından da ülkenin en önemli merkezlerinden biri haline geliyor. Kompleks içinde İstanbul Modern Sanat Müzesi yer alıyor. 2023’te Renzo Piano tarafından tasarlanan yeni beş katlı binası 10.500 m²’lik bir alanı kaplıyor. Geniş sergi salonları, eğitim-kültür alanları, kütüphane ve teraslı bir restoranıyla ziyaretçilere üst düzey bir galeri deneyimi sunuyor. İstanbul Modern, çağdaş resim, heykel ve multimedya eserlerle Türkiye’nin modern sanat birikimini gözler önüne seriyor. Burası Galataport’un kalbindeki yeni müze meydanının merkezi konumunda.
Ayrıca Galataport’ta MSGSÜ İstanbul Resim ve Heykel Müzesi binası yer alıyor. Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi’nin çatı katında konumlanmış olan bu müze, Geç Osmanlı’dan geç 20. yüzyıla uzanan Türkiye resim-heykel koleksiyonuna ev sahipliği yapar. Emre Arolat tarafından tasarlanan modern binası, Karaköy bölgesinin önde gelen kültür yapılarındandır. Arolat’ın imzasını taşıyan müze binası, prestijli uluslararası ödüller almış bir yapı olarak sanatseverlerin dikkatini çekiyor.
Bu iki müze binasının etrafında oluşturulan “müze meydanı” Türkiye’de ilk olma özelliği taşıyor; Tophane Saat Kulesi gibi tarihi eserlerle harmanlanan alan, İstanbul’un kültür rotasına yepyeni bir dinamik kazandırıyor. Galataport’un sanat galerileri, hem yerli hem yabancı sanatçıların eserlerini vitrine çıkaran etkinliklere ve film gösterimlerine de ev sahipliği yapıyor, sene boyunca yenilenen sergileriyle ziyaretçilere taze deneyimler vadediyor.
Galataport, alışveriş tutkunları için de İstanbul’un en özel adreslerinden. İçinde mağazalar, tasarım atölyeleri, butik kitapçı ve hediyelik dükkanlar barındırıyor. Projede 20 m²’den 2.000 m²’ye kadar çeşitli büyüklükte mağaza alanları bulunuyor. Aralarında dünya çapında markaların bulunduğu bu mağazalar “deneyim odaklı konsept” anlayışıyla hizmet veriyor.
Önde gelen Türk markalarından Vakkorama, modern giyim ve aksesuar koleksiyonuyla yer alırken, Versace, Swarowski, Leica, G-Shock gibi uluslararası lüks markaları da Galataport’ta mağaza açmış durumda. Vakko Grup’un bir diğer konsepti olan Vakko Bistrot veya Vakko Atölye gibi özel alanlar; şık giyim, takı, parfüm ve gözlük mağazaları ile tamamlanıyor. Çocuklar için özel dükkanlar, hobi kitapları ve tasarım objeler satılan butik mağazalar da var. Büyük bir Türk perakendecisi olan Boyner’in çok katlı mağazası da bu kompleksin içinde, ev dekorasyondan kozmetiğe geniş bir ürün yelpazesi sunuyor. Ayrıca teknoloji (telefon, aksesuar), spor ve outdoor markaları da mağaza listesini zenginleştirmekte. Galataport’un alışveriş caddesinde dolaşırken, boğaz manzaralı bir terasta kahve molası vererek hem alışverişi hem deniz havasını aynı anda yaşamak mümkün.
Galataport’u gezerken rahat giysiler ve ayakkabılar tercih edilmeli; çünkü sahil boyu yürüyüş alanı epey uzun ve cazip fotoğraf/köşe noktaları çok. Hava koşullarına göre güneş kremi veya şemsiye alınması tavsiye edilir. Ulaşımda İstanbulkartla çalışan T1 tramvayı ile Karaköy durağında inip kısa yürüyüşle sahile ulaşabilir ya da Eminönü-Karaköy vapurlarını kullanabilirsiniz. Ayrıca Kabataş’tan kalkan deniz otobüsleriyle (sea-bus) de Galataport iskelesine inebilirsiniz; proje “bir dizi ulaşım seçeneği” ile kolay erişim imkanı sağlamak üzere tasarlanmıştır. Özel araçla geliyorsanız, geniş yeraltı otoparkı tercih edilebilir. Gece çok geç saatlere kadar açık olan restoran ve kafelerde akşam da keyifli vakit geçirilebilirsiniz. Galataport, özellikle gün batımı ve gece ışıkları altında ayrı bir romantik atmosfere bürünür.
Galataport, hem İstanbul’un yerlilerini hem de deniz turizmiyle gelen turistleri kendine çeken bir cazibe merkezi haline geldi. Tarihle iç içe modern bir köşe arıyorsanız, denize nazır bir restoranda lezzetleri deneyimlemek istiyorsanız veya bir sergi gezisi yapmak niyetindeyseniz, Galataport çok yönlü seçenekler sunuyor. Ziyaretinizi planlarken sabah erken veya akşamüstü saatlerini tercih ederek kalabalıktan bir nebze de olsa uzaklaşabilir, aynı zamanda en canlı atmosferi deneyimleyebilirsiniz.
Galataport İstanbul’un bu rehberini kullanarak, burada geçireceğiniz zamanı en dolu dolu şekilde geçirebilir; İstanbul’un yeni sahil mahallesinin sunduğu lüks ve kültürel deneyimlerin tadını çıkarabilirsiniz.
Yerels, gerçek kullancıların (müşteri, rehber vb.) ve profesyonellerin öneri ve incelemelerini kaynak olarak kullanır.