OD Urla

OD Urla, İzmir’in Urla ilçesinde yer alan ve gastronomi alanında dikkat çeken bir restoran ve butik oteldir. Şef Osman Sezener tarafından kurulan bu mekan, 17 dönümlük bir zeytinlik alanında konumlanmıştır. Restoran, “tarladan sofraya” felsefesi ile hareket ederek, yerel çiftçilerden ve balıkçılardan temin edilen taze ve mevsimsel ürünlerle hazırlanan yemekler sunmaktadır. OD Urla’nın menüsü her ay değişmekte olup, misafirlere tadım menüsü ve a la carte seçenekleri sunulmaktadır. Ayrıca, restoranın açık mutfağı sayesinde misafirler, şeflerle etkileşimde bulunma fırsatı bulmaktadır.

OD Urla, sadece lezzetli yemekleri ile değil, aynı zamanda sürdürülebilirlik konusundaki çabalarıyla da öne çıkmaktadır. Restoran, Michelin Rehberi’nde 1 Michelin yıldızı ve yeşil yıldız kazanarak, Türk gastronomisine önemli bir katkı sağlamıştır. Yemekler, odun ateşinde pişirilmekte ve menüde yer alan deniz börülcesi, mavi kuyruk karides gibi Ege mutfağının özgün lezzetleri dikkat çekmektedir. Mekanın şık ve doğal atmosferi, misafirlere unutulmaz bir deneyim sunmaktadır.

Konaklama imkanı da sunan OD Urla, 7 odalı butik bir misafirhane ile hizmet vermektedir. Misafirler, geniş yeşil alanı ve açık havuzu ile keyifli bir ortamda konaklayabilirler. Ayrıca, konaklama hizmetine dahil olan organik kahvaltı, yerel ürünlerle hazırlanmakta ve misafirlere sunulmaktadır. Ancak, işletme kuralları gereği misafirhane kısmında 15 yaş altı çocuklar kabul edilmemektedir. OD Urla, hem gastronomik deneyim hem de konaklama açısından tercih edilen bir mekan olmayı başarmıştır.